Az Európai Bizottság (EB) jóváhagyta a magyarországi “Csopak” / “Csopaki” borok felvételének kérelmét az oltalom alatt álló eredetmegjelölések (OEM) nyilvántartásába – írja az EB a hétfői közleményében.

Földrajzilag is meghatározták, mely területekről származó borok kerülnek védettség alá, eszerint a “Csopak” / “Csopaki” borok termőterülete a Balaton északi partjának keleti medencéjében a Csopaktól Alsóörsig terjedő partszakasz első hegyvonulata.

Azt is hozzátették, a Csopaki borok diszkrét illatúak, ugyanakkor zamat- és illatgazdagság jellemző rájuk, mely a Csopaki borok eleganciáját biztosítja.

Abban, hogy a „Csopaki hegybor” a fogyasztók számára minőséget garantáló uniós védettséget kaphatott, benne van a termelők összefogása, a szigorú, sokszor a napi üzleti érdekekkel szemben menő önszabályozás és önellenőrzés, a tizenkét éve megrendezésre kerülő „Olaszrizling szerintünk” találkozók kóstolásai és megbeszélései. Sok tekintetben minta lehet más borvidékek számára is. Húsz év munkája. Különösen sokat dolgozott érte Kovács Tamás és Gál Péter. Köszönet érte!

Jásdi István